フレッシュな視点で挑む第二創業「0の視点」
今回は、株式会社大橋洋食器の星野さんへ第二創業に至った経緯や事業内容についてインタビューしました。星野さんは事業の核である洋食器販売と並行し、新規事業として『バイオマス原料を用いたモノづくり』に挑戦されています。この異色の第二創業について詳しくお聞きしていきます。
『選択と集中』により専門性を高め、成長を図るーー第二創業の内容を伺った際は、なぜその事業に挑戦したのかとても疑問に思いました。まずは本業についてご説明いただけますか？
星野：「洋食器販売とバイオマス原料を用いた
